Parceiros

Atilla: A melhor tecnologia de automação de torra é Brasileira. A torra automatizada facilita muito nossa vida como torrefação. Para cada café oferecido, muitos testes foram feitos e um perfil foi criado, para reproduzir as torras desse café, basta apertar um botão! O trabalho fica todo com a máquina, trazendo consistência e eficiência.

Bunn: A Bunn é uma parceira com diversas soluções, desde seus filtros de água que tiram até a geosmina, passando por torres de água quente que trazem agilidade no nosso dia a dia nos preparos dos filtrados e das provas, moedores de alta precisão e velocidade, e também as cafeteiras que fazemos o nosso “batch brew” o café da casa, conseguimos fazer um café em volume com qualidade de indivudual, já que a máquina permite planejar ataques, agitação e até by-pass!

Dalla Corte: Nossa máquina de espresso é a Dalla Corte Mina, uma máquina que já impressionou muita gente por ser de um grupo, mas dar conta do recado, mesmo nos dias mais cheios. Ela conta com ajuste de fluxo, onde podemos criar receitas com diferentes fluxos de água durante a extração, elevando o nível de qualidade e criatividade que podemos chegar no espresso.