Cursos
Curso de torra de café, 17, 18 e 19 de Abril de 2026, R$ 2800
Consultoria ou Curso de torra?
Entenda e veja nossa agenda de cursos.
Curso de torra - Próxima turma no Rio de Janeiro
Apenas 4 alunos na turma (máximo)
Teoria e prática da torra, completo - Foco em Cafés Especiais
Valor: R$ 2800 até 1º de abril ou R$ 3300 após 1° de Abril
o curso acontece 17 a 18 de abril de 2026
Consultoria - A Critério do Cliente, toda a ementa, cronograma e temas são direcionados para o cliente. Pode ser no Rio Coffee House, no cliente ou em distribuido em ambos.
Um treinamento totalmente construido para o seu caso!
O melhor curso de torra chega ao Rio de Janeiro para ficar!
O curso foca em dar conhecimento e confiança pra torrar qualquer café em qualquer máquina. Obviamente com foco em qualidade e consistência.
Um dos maiores problemas que temos hoje nas torrefações (do MUNDO) é falta de consistência, entregam um café bom, lote seguinte vem cru ou queimado.
Esse curso intercala teoria e prática, vamos desenvolvendo cada passo didaticamente. Logo, é passada a teoria, e em seguida é colocada a teste torrando, para não ficar aquele curso de acreditar que ouviu sem senso crítico, isso é ruim, tem que questionar e por a prova tudo.
Como a torra está no meio da cadeia Então estamos sempre fazendo as conexões com as outras áreas, temos que entender da origem pra buscar o café certo pro cliente que queremos.
Não é curso de apertador de botão, não é curso pra vender mais curso. O objetivo é não ter mais que 4 pessoas, para ser possível a atenção devida e poder ter tempo suficiente para analisar e planejar as próprias mudanças na torra.
Nesse curso, aprenderemos:
Teoria de torra
Prática de torra
Sensorial
Extração
Teorias da cadeia voltadas à qualidade
e muito mais.
A consultoria não é diferente do curso nos termos do que aprendemos sobre torra ou a visão como um todo da cadeia. Mas enquanto no cursos focamos numa visão didática sobre a máquina ou o uso de cafés didáticos, a consultoria foca na máquina e no conceito do cliente especificamente. Ideal para quem já tem ou está comprando máquina ou até mesmo para quem já torra.
Instrutor: Gabriel Heinerici
Inscreva-se pelo Whatsapp 21 992449579
Gabriel é Engenheiro Mecânico e trabalha com treinamento de torra. Já trabalhou fora do Brasil para expandir o leque sensorial e visualizar as preferências sensoriais e hábitos de consumo de diferentes culturas.
Desenvolvedor do "Torrefação do Ano" e dos campeonatos que originaram esse. Entre outros campeonatos regionais como o Desafio de torra, formato divertido e técnico, entre outros eventos e palestras.
Quer conhecer mais do que está por vir? até para decidir se torra é sua área ou não? Dê uma olhada nos vídeos super instrutivos abaixo.
Treinamento em torra de café | Torra de café
Torrar não é tão difícil quanto fazem parecer por aí! (Embora precise muita atenção e provar com confiança!)
Outros Treinamentos
Fazemos diferentes tipos de treinamentos, desde workshops dinâmicos e curtos para se inteirar no assunto, perfeito para coffee lovers à cursos profissionais e treinamento personalizado.
Nossas áreas:
Torra
Degustação
Barismo
Nossa expertise: Guilherme é Q-grader (provador certificado SCA) e juiz de competições nacionais e internacionais desde 2019.
Quer entrar na lista de interessados? Envie um e-mail para gabrielheinerici@hotmail.com